山笠

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だいぶ間が空いたけど前回の続きでアルコールの話。
前回の話から最近まで、実はアルコール発酵させていました。

この季節は「梅」｢甘夏」など店先にも新鮮なのが出回っているので
砂糖に漬け込んでしばらく置くと果汁が出てきて

おいしいジュースができます。
さらに、置いておくとアルコール発酵しますので

おいしくいただいております。
温かくなりましたので、だいたい５~７日でジュースから発酵に移ります。

市販の酵素ジュースより飲み易いです。
その代わり酵素ダイエットには及ばないかも